منتدى أحباب تيارت

أحلى منتدى لأحلى أحباب لعاصمة الرستميين تيارت
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 كعكة الجبن بالليمون

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى
avatar

انثى
عدد الرسائل : 151
العمر : 26
الموقع : /
العمل/الترفيه : طالبة
البلد : تيارت
تاريخ التسجيل : 06/07/2008

بطاقة الشخصية
Touta: 1

مُساهمةموضوع: كعكة الجبن بالليمون   الجمعة يوليو 11, 2008 7:53 pm

المقادير

• 175 جرام بسكويت مصنوع من الدقيق الاسمر
• 75 جرام زبده بدون ملح
• 11 جرام جيلاتين بودرة
• 350 جرام جبن ابيض
• صفار بيضتين
• 60 جرام سكر ناعم
• مبشور ليمونة
• كوب كريم مخثر
• فصوص وقشور ليمون وفستق للزينة


طريقة التحضير

يوضع البسكويت فى كيس بلاستيك ويدق عليه بمدق خشبى .
تذاب الزبده ويضاف اليه البسكويت ثم يوضع الخليط فى قاع صينية قطرها 20 سم مدهونة بالزيت.
ينثر الجيلاتين على 3 ملعقة كبيرة من الماء ويترك لمدة 5 دقائق.ويوضع الاناء فى اناء اخر به ماء ساخن ويترك حتى يذوب الجيلاتين.
يوضع الجبن وصفار البيض والسكر وقشور الليمون والعصير فى خلاط كهربائي ويخلط الجميع حتى يصبح الخليط ناعما. يصب الجيلاتين الذائب ويخلط الخليط مرة اخرى .
ينقل الخليط الى اناء من الصيني او الفخار .ثم تخفق الكريمة ثم تضاف للخليط السابق .تفرد الكريمة المخثرة على السطح .
يصب الخليط فى الصينية ويسوى السطح جيدا .ثم يضاف مبشور الليمون الى الجليى الدافىء فى اناء صغير من الصينى او الزجاج ويترك ليبرد قليلا .
يزين السطح بجيلى الليمون وفصوص الليمون والفستق .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://touta-tiaret.alafdal.net
t14ret
عضو مجتهد
عضو مجتهد
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 22
العمر : 33
الموقع : trompitisstte.skyrock.com
العمل/الترفيه : etudiant
البلد : T14RET
تاريخ التسجيل : 28/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبن بالليمون   الإثنين يوليو 28, 2008 4:46 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى
avatar

انثى
عدد الرسائل : 151
العمر : 26
الموقع : /
العمل/الترفيه : طالبة
البلد : تيارت
تاريخ التسجيل : 06/07/2008

بطاقة الشخصية
Touta: 1

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبن بالليمون   الخميس يوليو 31, 2008 9:35 pm

شكرا لمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://touta-tiaret.alafdal.net
 
كعكة الجبن بالليمون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أحباب تيارت :: منتديات أحباب تيارت الأسرية :: منتدى مطبخ أحباب تيارت-
انتقل الى: